铁皮石斛大家都不陌生，知道它是功效的优秀中草药。但是人们在吃铁皮石斛的时候，经常会用到它的茎，只是对这种植物的花不是很了解。有的人只知道它的花很美，可以供人观赏，却不知道它也是可以供人食用。铁皮石斛花也是一种营养价值很高的健康食品。可以滋补身体，可以达到美容，但是应该怎么吃呢?

铁皮石斛干花的功效

1、增强免疫功能

铁皮石斛干花或许没有铁皮石斛的药用价值和养生价值高，但是长期使用也能够增强人体的免疫功能，提高我们的身体应激能力，具有良好的抵抗疲劳的作用，所以大家可以考虑将它当做普通的饮品来使用，效果还是非常不错的。

2、抵抗衰老

很多人都渴望着长大，长大之后可能也想要抵抗衰老的到来，铁皮石斛干花可以起到很好的抗衰老作用，称之为炎炎的圣药，对肝脏也能起到很好的保护作用，可以有效地预防和治疗胆囊炎或者胆结石。

3、强筋健骨

铁皮石斛干花可以用于风湿性疾病的治疗，坚持使用最多方便的症状，有明显的缓解作用，同时能起到强筋壮骨的功效，可以让身体处于比较健康的状态，减少出现疾病的概率。

铁皮石斛干花的吃法

1、泡水喝

铁皮石斛干花是可以当做普通的花茶来进行使用的，也可以选择新鲜的铁皮石斛花来进行冲泡，一般需要放在干净的玻璃杯当中，然后倒入95度左右的开水泡制三分钟左右，可以根据个人的喜好适当的添加蜂蜜，在口感上可能会变得更好一点。

2、煮着吃

铁皮石斛干花在很多的健康商城或者药店能够买得到，其实可以用来熬汤，也可以用来煮炒鸡蛋，尤其是新鲜的铁皮石斛，花的口感会更好一点，大家不妨考虑在家里面做着吃，不同的做法会有不一样的体验，口感上和视觉上都能有不同的享受。