最近又出了一件大事件，一头猪火了，这头猪在梁上挂了30年，变成「臭猪肉」，有人出价60万购买，主人都不愿意卖！这猪为啥值这么多钱，看图片上也没什么特别，这头猪挂在屋梁上，像标本一样，像一件艺术品，猪的全身都变黑了。下面我们就来详细说说这头天价猪。
网上说：这是一种特色的美味小吃，叫臭猪肉，他们说比臭豆腐还要臭，据听说：作为居家待客的最高食物，如果你去当地，当地人给你吃这种臭猪肉的话，那就说明他们十分重视你这个客人。我在想我要是去这种地方做客，会不会有人给我做这个吃，万一要是给我搞这个吃的话，我都不敢下筷子！世界之大无奇不有，一头猪挂在墙上30年能卖60万，关键是人家还不卖给你，是好吃，还是真的价格贵！
挂了30年的猪肉都成木乃伊了，这个都是肉干了，我作为一个厨师来说，一道菜要等30年才吃到，确实有点难等啊，想一下，要是刚出生办满月酒的时候，整一个头猪挂着，等着以后30岁结婚的时候卖掉，都不用担心结婚的礼金了，哈哈哈！
听当地人讲：他们那里家里有这种臭猪肉的家庭很多，而且猪肉挂的时间越长，比如30年，40年，60年，就证明这个家庭的经济状况很好，有钱人。不知道大家是怎么想的，在我看来，每次吃新鲜的猪肉不好吗，当天吃当天买，为什么要把猪肉放臭了再吃呢？大家看一下，这种猪肉需要用钢锯切割，看起来不会很厚，比较更薄。长时间用开水泡软之后才能吃它！
我听说这种猪的做法也非常讲究。有必要用绳子直接勒住猪的脖子，把猪直接勒断气，然后不要割破它的肚子，在猪的心脏地方切一小口，取出内脏，然后在里面把放入小麦，青稞。把猪的肚子塞满，还要吹气，把猪吹的鼓起来，然后放入麦麸超过20天，把猪身上的水分吸干，再把口子缝上，最后用红土塞住猪的七窍），就像我们平时吃的腊肉一个做法。
有人吃过吗？
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