很多人知道新鲜石斛是可以吃的，也有人知道吃了新鲜石斛以后，能滋阴润燥，化痰止咳。其实除了功效以，还有很多功效作用石斛新鲜，种类也很多。

石斛功效和作用

一、清热去火

鲜石斛是一种微寒性的健康食品，也有大量的汁液。洗完以后，人们切成块直接食用，可以吸收丰富的营养，清热解毒，杀菌消毒炎。它对人类经常发生的喉咙痛和声音嘶哑有很好的预防作用。此外，人们有口腔溃疡和口臭以及口腔010。

二、预防三高

鲜石斛不但能为人体补充丰富营养，还能保护人类心血管，它能净化血液，清理血液中堆积的毒素，并能促进血液循环，可防止血压，血脂稳定，除此以外人们食用鲜石斛以后还能提高血管壁的弹性能预止动脉硬化和冠心病发生。

石斛的食用方法

一、直接吃

鲜石斛是一种能直接吃的健康食材，但大家直接吃鲜石斛时也要掌握它的正确吃法，要把鲜石斛采下来以后去掉叶子，再用清水把它洗净，然后把它用刀切成段，直接放在干净的碗或盘子中，每次取一刀两段放在嘴里慢慢嚼碎，把嚼出的汁液咽下去，余下的残渣可以吃下去，也可以直接吐掉。

二、做果汁

鲜石斛还能用来做果汁喝，再用它做果汁的时候，需要把它去掉叶子以后切成段搭配，一个苹果或一个雪梨一起放到榨汁机中，加适量纯净水，榨出汁液加蜂蜜调味后饮用，另外用鲜石斛榨汁时还能搭配芹菜，黄瓜，苦瓜等具有清热解毒和降压功效的蔬菜，这样能让做好以后的石斛汁具有更好的养生功效。

看过上面的介绍以后大家能对鲜石斛的功效与作用有更全面的了解，以后需要时可以放心食用鲜石斛，但食用时最好按上面介绍的正确方法去食用它，只有那样才能让鲜石斛的保健价值得到有效利用。